Lagi mencari inspirasi resep combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan combro jeletot (oncom dijero rasa pedas:sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda):
- Siapkan 250 gr singkong yg telah dparut
- Sediakan isian:
- Ambil 1-2 buah oncom (saya ganti tempe biasa, di kalimantan g ada oncom)
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 bks royc*
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan Secubit garam
Dengan cara ini, combro bisa Anda buat sendiri di rumah. Adonan singkong parut dengan campuran kelapa yang enak dipadu dengan isian omcom pedas. Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Nama combro sebenarnya diambil dari singkatan ''oncom di jero'' yang memiliki sebuah arti oncom di dalam sehingga menjadi sebuah dingkatan combro.
Cara menyiapkan Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda):
- Ulek bawang merah,bawang putih,cabe rawit hingga halus.Bagi 2 bumbu untuk isian&dcampurkan dg singkong.
- Masukan tempe ulek hingga trcampur rata.
- Masukan royc*, garam,gula pasir&lada bubuk.
- Iris tipis sereh&daun bawang kemudian campurkan kdlm adonan aduk rata,koreksi rasa.
- Ambil singkong yg telah dcampur dg bumbu pada telapak tangan kemudian pipihkan.
- Tambahkan isian oncom kemudian bentuk bisa bulat/lonjong sesuai selera.
- Goreng dg api sedang hingga brwarna kuning & matang.
- Angkat,tiriskan&siap dhidangkan.
Namun perlu Anda ketahui, combro sendiri juga tak hanya dikenal di jawa barat saja, namun juga dikenal didaerah lainnya seperti negara Indonesia. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Combro jeletot (Oncom dijero rasa pedas:sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
