Lagi mencari inspirasi resep gule kambing qulo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing qulo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing qulo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gule kambing qulo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule kambing qulo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule Kambing Qulo memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule Kambing Qulo:
- Gunakan 500 gr Daging, aku pake daging kambing
- Siapkan 200 ml santan kental, aku pake Kara
- Ambil Air utk merebus
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Sediakan 1 sdm Garam, sesuai selera
- Gunakan 1,5 sdt Gula, sesuai selera
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 potong pala
- Siapkan sesuai selera Lada bubuk
- Sediakan 10 bh cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 bh Bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 6 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Kunyit bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing Qulo:
- Siapkan bahan bumbu
- Rebus daging hingga empuk
- Tambahkan santan dan sisa air rebusan, beserta Sareh, daun jeruk jeruk, salam, cengkeh dan kayu manis. Utk air sesuai selera sebanyak apa kuah yg diinginkan
- Sambil menunggu mendidih, tumis bumbu hingga wangi sekali
- Setelah rebusan santan mendidih, masukkan tumisan bumbu, aduk rata
- Tambahkan garam, gula, kaldu dan lada. Aduk kembali. Jangan lupa tes rasa
- Kemudian masukkan cabe rawit, dan masak hingga santan meresap. Matikan kompor
- Gule Kambing siap dihidangkan, boleh beri taburan bawang goreng
Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan Bagian daging kambing yang digunakan untuk gule bisa pilih yang bagian panggul. Nah agar kamu bisa memasak daging kambing jadi gulai yang super lezat, intip aja resepnya di sini. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kambing qulo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
