Anda sedang mencari inspirasi resep jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mengulas kuliner khas Bali memang tidak akan pernah ada habisnya. Selain nikmat tuk disantap. juga punya segudang manfaat khususnya untuk kesehatan. Seperti halnya jukut undis atau sayur kacang hitam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali:
- Ambil 100 gram undis kering
- Gunakan 1 buah labu siam (jepang) potong dadu
- Ambil 8 buah buncis potong2 (kalau saya 1 buah bagi 3)
- Sediakan 5 butir bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2.5 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 tangkai sereh (ambil bagian putih bagi 2)
- Gunakan 2 iris besar lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak kelapa
- Gunakan secukupnya cabai rawit (saya pakai 3 buah aja)
- Sediakan sedikit terasi
Kedelai Hitam memiliki antioksidan yang bisa kamu gunakan untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan mampu mengurangi resiko dari penyakit kanker dan jantung. Menikmati masakan khas Bali akan terasa lebih nikmat sambil berwisata ataupun berlibur. Sebuah warung nasi, berada tak jauh dari kawasan wisata Sanur menyuguhkan olahan kedelai hitam atau kacang undis. Warung ini menyuguhkan semangkok jukut undis (sayur kedelai hitam) sebagai menu andalannya yang disajikan dengan nasi campur.
Cara menyiapkan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali:
- Didihkan undis dalam panci hingga lunak
- Sambil menunggu undis lunak siapkan bumbunya
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai, sisihkan
- Rajang jahe dan kunyit
- Ambil mangkok, jadikan 1 semua bumbunya tambahkan garam dan terasi, bejek
- Tuang bumbu tadi ke dalam panci yg berisi undis, diamkan kira2 5 menit
- Masukkan jepang dan buncis tunggu hingga keduanya matang
- Masuukan kaldu jamur dan minyak. tes rasa.
- Matikan api sajikan
Warung di kawasan Sanur ini menyajkan semangkok jukut undis atau sayur kedelai hitam yang menjadi masakan khas Bali andalannya dengan nasi campur. Terdapat di kawasan Bali Beach, di sana terdapat poster lebar dengan gambar sang pemilik warung dengan pemandu acara kuliner, Bondan Winarno. Pulau bali memiliki berbagai macam kuliner yang nikmat dan harganya juga cukup murah. SANUR, KOMPAS.com. - Menikmati masakan khas Bali akan terasa lebih nikmat sambil berwisata ataupun berlibur. Sebuah warung nasi, berada tak jauh dari kawasan wisata Sanur menyuguhkan olahan kedelai hitam atau kacang undis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jukut undis (kedelai hitam) mekuah khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
