Lagi mencari inspirasi resep jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang) Source : Xander's Kitchen Tadinya mau dibikin oseng tempe kacang panjang, eh suami kurang sreg pengen disantan. Cobain pertama kali buat Jukut Bejek pas sahur malah seger banget ya 🤩 duet sama ikan bakar dan sambal terasi. Resep Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali:
- Gunakan Seikat kacang panjang, potong sepanjang 15-20 cm
- Gunakan 250 ml santan dari 1 sachet segitiga santan instan + air
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Sejempol kunyit
- Gunakan Taburan:
- Siapkan Secukupnya Bawang merah goreng
Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali Source: Xander's Kitchen Di kulkas masih punya seiket kacang panjang, mau ditumis gitu aja, bosen juga ya. Cari cari resep di cookpad, ketemu resep Jukut Bejek khas Bali punya ci Xander's , cus. langsung eksekusi sekaligus memperkenalkan masakan khas Bali pada keluarga. Kacang panjang santan bumbu kuning dengan variasi resep masakan khas Bali yang enak ini disebut dengan Jukut Bejek. Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu.
Cara membuat Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Khas Bali:
- Didihkan air, rebus kacang panjang hingga empuk, tiriskan, belah 2 memanjang.
- Uleg bahan-bahan bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum. Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan kacang panjang yang telah direbus tadi. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Sebagai lauk pendamping, aku sandingkan dengan udang Bakar madu (resep sudah aku upload sebelumnya)… Menu praktis tapi mantul nih!
Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali Source: Xander's Kitchen Di kulkas masih punya seiket kacang panjang, mau ditumis gitu aja, bosen juga ya. Cari cari resep di cookpad, ketemu resep Jukut Bejek khas Bali punya ci Xander's , cus. langsung eksekusi sekaligus memperkenalkan masakan khas Bali pada keluarga. Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas. Jukut Bejek Khas Bali (Plecing Kacang Panjang) Source : Xander's Kitchen Tadinya mau dibikin oseng tempe kacang panjang, eh suami kurang sreg pengen disantan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jukut bejek / plecing kacang panjang khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
