Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu gilimanuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu gilimanuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam betutu khas gilimanuk ini memang sangat terkenal dn rasanya memang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu gilimanuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu gilimanuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Gilimanuk:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 5 sdm minyak
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada
- Gunakan Bumbu kasar
- Siapkan 75 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 8 cabe rawit
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 terasi ABC
Buat bumbu halus dari cabai rawit, kemiri, terasi, ketumbar, kunyit, garam, dan gula pasir kemudian sisihkan. Simak juga: Sensasi mecicipi sejarah pada Sepiring Kerak Telor. Rumah makan yang satu ini sudah terkenal akan sajian betutu khas Gilimanuk mereka. Beberapa cabang rumah makan ini bahkan telah dibuka di luar Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Gilimanuk:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar dan daun salam, masak hingga matang, masukan ayam aduk rata, masukan air hingga diatas ayam, kaldu, garam, lada, gula (difoto airnya kurang, saya tambah lagi)
- Tutup kuali, masak dengan api kecil sampai benar2 empuk dan air menyusut, tapi msh ada kuahnya sekitar 1 jam
- Siap disajikan dengan plecing kangkung, nikmat bikin nambah apalagi kuahnya disiram ke nasi hangat 🤤
Ayam betutu Gilimanuk ini lazim disebut juga sebagai betutu lalah atau betutu pedas karena memang super-pedas. Cabe yang digunakan adalah cabe rawit. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu gilimanuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
