Sedang mencari inspirasi resep gulai/sayur baga khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai/sayur baga khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini ! Assalamualaikum bunda Dividio kali ini saya membagikan resep gulai baga daging yang biasa ditemui di rumah makan padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai/sayur baga khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai/sayur baga khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai/sayur baga khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai/sayur baga khas minang memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai/sayur baga khas minang:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Tahu putih kotak saya beli 3rb
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap (saya kaldu jamur)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm munjung bawang putih
- Siapkan 1 sdm munjung bawang merah
- Siapkan 2 sdm cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil Bubuk bumbu rendang
- Ambil Pelengkap
- Ambil 20 biji rawit merah (ulek kasar)
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil Kapulaga, kembang lawang, kayu manis, cengkeh
- Ambil 1 buah tomat merah
Kuliner Minang ini juga bisa kamu buat sendiri dirumah. Ada beberapa jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai jeroan seperti gulai tambusu. Gulai Tambusu sendiri merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Katupek sayur gulai cubadak (ketupat gulai nangka).
Langkah-langkah membuat Gulai/sayur baga khas minang:
- Potong2 daging, tahu, cuci bersih tiriskan. siapkan bumbu pelengkap di satu wadah.
- Tumis bahan pelengkap hingga harum, lalu masukan daging sambil di tumis masukan air sedikit agar bumbu meresap ke dalam daging
- Jika air sudah susut tambahkan lagi air sampai daging terendam, jika daging sudah agak matang masukan potongan tahu dan masak sampai daging empuk. Terakhir masukan irisan tomat, garam dan penyedap.
Enak buat sarapan yang mana cara bikinnya mudah dan gampang. #masakanistri #mudahdangampang. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok buat yang Dapat Tetelan Sapi Kurban. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai/sayur baga khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
