Lagi mencari ide resep dendeng kering padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng kering padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng kering padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng kering padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
.dendeng sapi balado, yaitu daging dendeng balado basah dan dendeng balado kering yang Sebenarnya sih masakan ini bukan cuma terkenal di daerah Padang saja, tetapi sudah menyebar. Resep Dendeng Balado Kering Renyah Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dari namanya saja orang pasti sudah tahu, kalau resep ini berasal dari Minang, Padang, Sumatera Barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng kering padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng kering Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng kering Padang:
- Siapkan 1/2 daging sapi tanpa lemak
- Sediakan Bumbu buat merebus daging:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar bulat
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu tambahan;
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm cuka
- Gunakan 1 ltr air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Cabe merah keriting
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 butir bawang putih
Hidangan ini memiliki cita rasa yang tak kalah sajian masakan padang lainnya. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari. Dendeng Kering Khas Padang By : @olinyolina. Ingin tahu kenapa masakan Padang tidak pernah berhenti membuat kamu kagum?
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng kering Padang:
- Iris tipis daging
- Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar,pala dengan blender atau ulekan dan sisihkan.ambil panci buat merebus masukin air lalu masukin bumbu yg sudah halus,sera daun salam,sereh,daun jeruk,daun kunyit dan cuka nyalakan api masak sampai air kering,setelah kering lalu angkat.Setelah daging dingin lalu di geprek hingga tipis.
- Goreng menggunakan minyak dengan api kecil,angkat jika sudah tidak ada gelembung lagi,berarti sudah kering
- Rebus cabe,bawang putih,bawang merah,lalu ulek tambahin garam dan penyedap,terus digoreng tambahin asam Jawa yang sudah dikasih air buang bijinya masak sampai tercium aroma wangi lalu matikan api.campurkan dengan daging yg sudah di goreng
Ayo dicoba resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng kering padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
