Anda sedang mencari inspirasi resep ayam (bumbu) betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam (bumbu) betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam (bumbu) betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam (bumbu) Betutu memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Gunakan 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Siapkan Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butih Kemiri
- Gunakan 1 keping Terasi Udang Bakar
- Siapkan 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Laos
- Ambil 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 2 batang Sereh (ambil putihnya)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Segenggam Kacang Goreng
- Ambil Semangkok Daun Singkong Rebus
Resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang menggunakan ayam atau bebek sebagai bahan utamanya, lalu diberi bumbu khas Betutu. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Ini Ayam bumbu betutu bukan Ayam betutu ya. 😁bedanya apa. kalau Betutu adalah lauk khas dari Bali yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. 😍Nah.biasanya ayam atau bebek utuh juga dibungkus dengan daun singkong. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuk berisikan bumbu, lalu dipanggang dalam api sekam hingga matang. Proses pembuatannya yang terbilang lama membuat kebanyakan orang memilih membeli yang sudah jadi.
Cara menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Padahal, ada banyak resep ayam betutu lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali. Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya. Buat saja sendiri di rumah, gampang loh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam (bumbu) betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
