Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit (nasi jinggo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit (nasi jinggo) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit (nasi jinggo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit (nasi jinggo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi Jinggo adalah nasi khas Bali yang biasanya di bungkus dengan daun pisang. Di dalamnya berisi nasi putih, ayam sisit, kering tempe, serundeng dan sambal sero. Namun, kali ini saya sedikit mbalelo, nasi putih saya ganti dengan nasi merah, serundengnya dijadikan topping jukut urab, sambalnya di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sisit (nasi jinggo) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Sisit (Nasi Jinggo) menggunakan 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sisit (Nasi Jinggo):
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 2 lembar salam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan sesuai selera Gula
- Gunakan sesuai selera Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah perasan jeruk limau
Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit (Nasi Jinggo):
- Cuci bersih ayam, lalu goreng sebentar hingga matang, kemudian suwir suwir ayam
- Tumis bumbu halus bersama sere & salam hingga harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam suwir, aduk” hingga rata, tambahkan gula, garam sesuai selera… masak hingga bumbu meresap & air menyusut…terakhir masukkan perasan jeruk limau… aduk rata. Ayam sisit siap dihidangkan bersama nasi jinggo…
Yang menjadi ciri khas nasi jinggo adalah nasi bungkus daun pisang dengan isi nasi yang pulen, sedikit daging ayam, sambal goreng tempe dan sambal yang super pedas. Tapi jika nasi jinggo pesanan dengan harga lebih mahal, bisa ditambah telor asin, sate lilit atau sate daging ayam, kacang goreng dan sayur tumis. Lauk - pauk yang ada pada nasi jinggo ini biasanya adalah sambal goreng tempe, ayam suir, dan juga serundeng (saur). Untuk tingkat nikmat atau tidak dari nasi jinggo ini bisa dilihat dari rasa sambal yang disajikan. Nasi jinggo khas Bali sama seperti nasi kucing yang ada di Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sisit (Nasi Jinggo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
