Lagi mencari ide resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Gunakan Bahan Ungkep:
- Ambil 1 1/3 kg ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih, boleh digeprek
- Ambil 3 cm jahe, haluskan
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe hijau keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Rempah:
- Siapkan 3 batang serai, digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Sediakan 400 ml santan dari ¼-½ butir kelapa
- Gunakan 1-2 sdm gula (opsional)
- Gunakan 1-2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Gulai ayam galundi khas solok merupakan salah satu makanan khas bagi warga sulit air. Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus beserta daun²an.
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali).
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰
Ini dia sambal hijau yang pedas mantap khas Minang. Dibuat dari sambal cabe hijau dipadu dengan jengkol dan teri. Lihat juga resep Ayam lado mudo kuto gadang enak lainnya! Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
