Sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan plecing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing Kangkung menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Plecing Kangkung:
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil Bahan bumbu/sambal
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 2 cabe besar merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil secukupnya Garam
Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal.
Cara menyiapkan Plecing Kangkung:
- Siangi dan cuci bersih kangkung, rebus hingga matang angkat tiriskan
- Rebus bahan sambal, tiriskan dan uleg tambahkan terasi, gula, garam dan kaldu bubuk
- Tata kangkung pada piring letakkan sambal diatasnya beri perasan jeruk limau, sajikan
Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Plecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
