Anda sedang mencari ide resep pisang rai bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau di Jawa, jajanan ini mirip Nagasari, bedanya ada taburan kelapa dan gula merah. Karena baru pertama coba dan bukan orang Bali, jadi hasil resep ini bisa berbeda dengan aslinya yaa 😆😆 Tapi, saya nyontek resepnya orang Bali ini, semoga hasilnya sama. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang rai bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang rai bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang Rai Bali menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pisang Rai Bali:
- Siapkan 8 buah pisang kepok matang
- Ambil 150 gram tepung beras
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200 ml air (bisa diganti santan supaya gurih)
- Sediakan Bahan Taburan:
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Sediakan Sejumput garam dan gula
- Siapkan Bahan Saus:
- Ambil 100 gram gula merah
- Sediakan 1/2 sdt maizena
- Ambil 50 gram gula pasir
- Gunakan NB: Sediakan daun pisang untuk mengukus
Bunda tidak perlu repot pergi ke Bali untuk mencicipi makanan ini. Bunda cukup sediakan pisang kepok kuning yang matang dan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Rasanya manis dan teksturnya lembut bisa dikonsumsi berbagai kalangan usia. Hari santai bareng keluarga tambah lengkap rasanya klo ada cemilannya yaa.
Langkah-langkah membuat Pisang Rai Bali:
- Kukus kelapa parut, taburkan garam dan gula. Kukus selama 15-20 menit. Sisihkan.
- Campurkan tepung beras, maizena, gula, garam, dan air. Aduk rata
- Balurkan pisang dalam tepung. Angkat, taruh di atas daun pisang
- Kukus pisang kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
- Saat masih panas, gulingkan di atas kelapa parut
- Sisir gula merah, cairkan bersama maizena dan gula pasir. Aduk rata, angkat.
- Potong-potong pisang. Kucuri dengan gula merah. Sajikan. Selamat mencoba 😊😊
Hari ini saya coba (lagi) buat Pisang Rai khasnya Bali. Yang pertama sedikit kurang sukses karena ternyata. Pisang rai merupakan jajanan khas dari bali yang sangat nikmat. Percis dari namanya, makanan ini berbahan dasar pisang. Namun, jenis pisang yang digunakan juga tidak boleh sembarangan, pisang yang paling baik digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya lebih legit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
