Lagi mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This sambal matah recipe is a raw sambal originally from Bali, Indonesia. It is made with spicy chilies, shallots and more with a flavorful mixture of shrimp paste and other fresh ingredients. It is very much like a salsa, a perfect condiment for spicing up many meals.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Matah menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Matah:
- Sediakan Bahan Utama :
- Gunakan Bawang putih 1siung (iris tipis-tipis)
- Gunakan Bawang merah 6siung (iris tipis-tipis)
- Sediakan Serai 1bh (iris tipis-tipis bongkolnya saja)
- Ambil Terasi 1/2 sampai 1bh (kami pakai A*C)
- Sediakan Daun Jeruk 1 lembar pisahkan daun dr tulangnya,iris tipis-tipis
- Ambil Cabe (sesuai selera)
Like all Indonesian sambals, the exact recipe for sambal matah varies from warung to warung. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Matah:
- Tuang minyak kelapa dalam wajan, masukkan terasi sampai harum, tumis bawang putih dan serai hingga coklat jangan sampai gosong.
- Angkat lalu campur tumisan ke dalam irisan bawang merah dan cabe.
- Sajikan.
When we talk of spicy food, can Sambal be far behind. Of the various Sambals that are found in Indonesia, a 'HOT' favorite Sambal Matah from Bali. This is a perfect condiment for grilled fish or chicken, along with lalapan (raw vegetable salad) or vegetables. While staying with Wayan's family in Ubud, we sat with his mother (Dani) and helped her make a version called "sambal matah". This sambal is typical throughout Bali and is a fresh version made using shallots, chilies, garlic, shrimp paste, lime juice, and coconut oil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
