Lagi mencari inspirasi resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali favorit. Ketika ikutan masak dan di hidangkan di rumah,. This is one of the most common dish you could find at any Balinese food stalls.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sitsit (suwir) khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Siapkan 1/2 kg Dada ayam, rebus lalu goreng sebentar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah (20 gr)
- Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1/2 jempol kencur
Buat kamu yang bosan dengan masakan ayam yang digoreng atau lainnya, bisa lho dibuat sajian resep ayam suwir yang lezat. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Cara membuat Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Siapkan bahannya, lalu blender sebentar saja bumbu yang dihaluskan, sisihkan.
- Ayam yang sudah direbus dan digoreng sebentar kemudian di suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk- aduk kemudian masukkan air.
- Lalu masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan cek rasanya.
- Masukkan ayam suwirnya, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat.
- Ayam SitSit Khas Bali siap di hidangkan dengan taburan bawang merah goreng 🤗…
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sitsit (suwir) khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
