Lagi mencari ide resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali favorit. Ketika ikutan masak dan di hidangkan di rumah,. Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sitsit (suwir) khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Gunakan 1/2 dada ayam besar, rebus sampai empuk lalu goreng sebentar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah (20 gr)
- Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 buah cabe merah (buang bijinya)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 1/2 jempol kencur (optional, saya tidak pakai)
Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali:
- Ayam yang sdh direbus sampai empuk dan digoreng sebentar, kemudian disuwir suwir….Siapkan bahan bahan lainnya….blender sebentar saja bumbu yang harus dihaluskannya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masuknya daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk aduk….kemudian masukkan air.
- Masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk aduk rata dan cek rasanya….kemudian masukkan ayam suwirnya.
- Aduk aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat…akhirnya ayam sitsit (suwir) khas Bali ini siap dihidangkan.
- Hidangkan ayam sitsit (ayam suwir pedas) dengan taburan bawang merah goreng….enaaak👌😊
This is one of the most common dish you could find at any Balinese food stalls. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sitsit (Suwir) Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
