Sedang mencari ide resep be pindang cekuh, kesuna bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal be pindang cekuh, kesuna bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari be pindang cekuh, kesuna bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan be pindang cekuh, kesuna bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Be = lauk daging/ikan, kesuna = bawang putih, cekuh = kencur. Ini salah satu bumbu bali yg sangat sederhana. Bikin bumbunya ini resep dr seorang temen, kesuna campur cekuh tambah kunyit untuk memberi warna.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah be pindang cekuh, kesuna bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Be pindang cekuh, kesuna bali menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Be pindang cekuh, kesuna bali:
- Sediakan 1 kg pindang / tongkol
- Sediakan 1 ruas ibu jari Cekuh / kencur
- Gunakan 7 siung Kesuna / bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 buah Ketumbar
- Sediakan 15 buah Cabe rawit
- Gunakan Terasi secukup nya
- Sediakan Garam dan masako ayam secukup nya
- Sediakan Sere dan daun salam secukup nya
Pindang Tongkol Suna Cekuh, Suna adalah bawang putih, sementara Cekuh adalah Kencur dalam bahasa Bali. jadi bumbu utama dalam masakan ini adalah Bawang Putih dan Kencur. Selain menggunakan pindang, masakan ini bs menggunakan bahan lain spt ayam, gurita, ikan, cumi dll. jd yg mau makan ala" m. Lihat juga resep Be pindang cekuh, kesuna bali enak lainnya! Contohnya nasi goreng ikan asin dan nasi goreng kesuna cekuh.
Cara membuat Be pindang cekuh, kesuna bali:
- Haluskan bumbu cabe,bawang merah dan putih,kencur,ketumbar,terasi
- Goreng tongkol jangan sebentar jgn sampai kering
- Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam, sere masako, garam aduk rata tambahkan air secukup nya..
- Masukan pindang yang sudah di goreng tadi..aduk rata dengan bumbu..koreksi rasa..dan pindang cekuh kesuna sudah siap di santap…
Nasi goreng kesune cekuh adalah nasi goreng khas Bali, bumbu yang dipakai masih sama dengan nasi goreng pada umumnya. Tetapi nasi gorengnya akan berwarna sedikit lebih kuning sehingga tampilannya hampir mirip dengan nasi goreng khas Betawi yang biasanya ditambah dengan daun mengkudu. Pindang Tongkol Suna Cekuh, Suna adalah bawang putih, sementara Cekuh adalah Kencur dalam bahasa Bali. jadi bumbu utama dalam masakan ini adalah Bawang Putih dan Kencur. Selain menggunakan pindang, masakan ini bs menggunakan bahan lain spt ayam, gurita, ikan, cumi dll. jd yg mau makan ala" m. Jadi Kesuna Cekuh adalah sambal yang ditambah dengan bawang putih dan Kencur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan be pindang cekuh, kesuna bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
