Lagi mencari ide resep ayam sisit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sisit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam sisit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Sisit menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sisit:
- Gunakan 1/4 ayam bagian dada
- Gunakan Jahe dan laos geprek
- Ambil Serai dan daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 Tomat
- Sediakan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Jeruk sambel
- Ambil secukupnya Gula garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
Lalu rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan. Cuci bersih bahan bumbu, potong-potong masukkan dengan blender, beri minyak dan garam, haluskan. Campur rata bumbu halus dengan ayam suwir, lalu masukkan ke wajan. Ayam sisit merupakan ayam suwir khas Bali yang dibuat dari berbagai rempah, sehingga rasanya amat nikmat.
Cara membuat Ayam Sisit:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan jahe dan laos. Masak sampai empuk. Tiriskan. Setelah dingin suwir suwir ayam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air rebusan ayam tadi secukupnya. Aduk rata. Masukkan ayam suwir2, daun jeruk, serai, perasaan jeruk sambel, gula, dan garam. Aduk rata. Masak sampai air sat/habis. Jangan lupa tes rasa.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat..
Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam sisit /ayam suwir adalah makanan khas Bali. Menurut resep dr CP @Xander's Kitchen, ayam boleh direbus, dikukus, atau dibakar. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
