Sate lilit Ikan khas Bali
Sate lilit Ikan khas Bali

Anda sedang mencari ide resep sate lilit ikan khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ikan khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ikan khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Misalnya bisa dibuat dengan daging sapi, udang, tahu, daging ayam ataupun ikan, seperti pada Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali. Sate lilit adalah sate khas Bali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate lilit ikan khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate lilit Ikan khas Bali memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate lilit Ikan khas Bali:
  1. Ambil 1 potong ikan (saya timbang 180 gr)
  2. Siapkan 10 batang sereh potong kurleb12-15 cm
  3. Sediakan 4 sdm Kelapa sangrai
  4. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  6. Gunakan Gula merah secukupnya(kalau tudak ada gula merah bisa putih)
  7. Siapkan secukupnya Garam
  8. Sediakan Bumbu halus:
  9. Siapkan 4 bawang merah
  10. Siapkan 3 bawang putih
  11. Ambil 1 cm jahe
  12. Siapkan 2 cm kunyit bakar(dibakar aroma lebih wangi aromaterapi nya 👍)
  13. Sediakan 3 butir kemiri bakar (tidak dibakar tidak apapa)
  14. Sediakan 3 cm sereh ambil putihny
  15. Sediakan 2 cabe merah

Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.

Langkah-langkah menyiapkan Sate lilit Ikan khas Bali:
  1. Haluskan bumbu dg blender(jangan tambah air kasih minyak aja biar bisa mutar blendernya)
  2. Tumis bumbu di teflon yg sudah dihaluskan(saat menumis tidak perlu tambah minyak krna saat blender sudah pakai minyak) tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, merica bubuk aduk sampai agak kering dan wangi
  3. Biarkan bumbu dingin terlebih dahulu setelah ditumis
  4. Haluskan ikan dg blender bersama kelapa sangrai lalu campur bumbu yg telah ditumis. Aduk2… koreksi rasa.
  5. Lalu lilit dan panggang di grill panggang sampai matang.. pakai api kecil. jangan lupa dibolak balik bundsaay 😍

Daging yang telah dicampur itu akan dililitkan di bambu, batang serai atau tebu dan terakhir akan dipanggang. Saat ini, olahan hasil laut seperti sate lilit ikan laut yang dihasilkan oleh usaha kecil sudah menjadi salah satu makanan khas bali yang diakui pemerintah. Hal itu dikarenakan sate lilit ikan laut memiliki cita rasa yang enak dan kualitas produk yang baik. Namun, sate lilit ikan laut dari usaha kecil ini masih kurang dikenal oleh masyarakat luas. Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ikan khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!