Lagi mencari inspirasi resep pelecing ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing ayam suwir bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pelecing ayam suwir bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah). Jadi ceritanya lagi kangen sama Banyuwangi, inget banget dulu tiap sarapan beli nasi bungkus plecing. Ada plecing ayam ada sapi, bumbunya sama dan simple banget!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pelecing ayam suwir bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan
- Ambil Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Ambil 8 cabe merah besar atau sesuai selera
- Sediakan 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 6 butir bawang merah, rajang
- Ambil 3 atau 4 siung bawang putih, rajang
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap/gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt terasi atau sesuai selera
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng 2 sdm atau sesuai selera
- Siapkan 1 buah Jeruk limau
Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan dahulu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica. Ayam suwir bumbu merah. foto: Instagram/@resepkumaknyos. Jika ingin membuat sambal yang pedasnya bikin lidah 'terbakar', tambahkan cabai rawit merah ke dalamnya.
Cara menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya dan berikan sedikit garam. Masak sampai ayam matang. Dinginkan dan suwir2 bagian dagingnya. Sisihkan. (Kalau potongan2 ayamnya mau digoreng tanpa disuwir juga bisa ya. Tinggal digeprek sedikit).
- Sementara itu haluskan bahan bumbu2. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, masukkan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan bumbu ulek/halus, aduk merata sampai bumbu matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula atau kaldu jamur/penyedap. Matikan api.
- Sajikan dengan diberi perasan air Jeruk limau dan taburan bawang goreng diatasnya. (Bumbu ini saya gunakan juga untuk memasak udang)
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sayur
Resep ayam suwir bumbu merah ini dibuat dari daging dada ayam yang disuwir. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain itu, bagi sebagian orang menyantap daging ayam yang sudah disuwir terasa lebih lezat dibandingkan dengan daging yang dipotong biasa saja karena bumbu ayam suwir akan lebih mudah meresap. Jika, Anda termasuk penyuka daging ayam, maka. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pelecing ayam suwir bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
