Anda sedang mencari inspirasi resep lawar ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar ayam khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Campurkan ayam yang telah disuwir dengan kaldu ayam dan juga mericanya. It is a green bean (traditionally you use snake beans) salad with shreded chicken and grated coconuts. The spices used in the magical concoction are things like garlic, pearl onion (bawang merah), chiles, bird eye chiles, shrimp paste, lime/lemon juice, pepper.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lawar ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lawar ayam khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lawar ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lawar Ayam khas Bali menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lawar Ayam khas Bali:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 1/2 bagian kelapa
- Ambil 1 gelas air kelapa
- Siapkan 8 bh daun jeruk iris tipis
- Ambil Bumbunya sbg berikut
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 8 bh bawang putih
- Siapkan 4 bh kemiri
- Siapkan 8 bh cabe merah
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 batang sere ambil bagian putihnya
- Ambil 6 bh jeruk limau peras ambil airnya
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Lawar merupakan sajian khas Bali yg biasanya terdiri dari campuran daging/ayam cincang dan sayur, yg dimasak dg bumbu base genep (bumbu dasar masakan Bali). Tradisi ngelawar (membuat lawar) sudah jadi turun temurun di kalangan masyarakat Bali, dan makanan ini sudah terkenal di seluruh Indonesia. Salah satunya adalah lawar khas Bali. Sebenarnya, bahan utama dari lawar adalah daging babi.
Langkah-langkah membuat Lawar Ayam khas Bali:
- Siapkan bahan2nya.potong kotak2 dada ayam.siapkan bahan bumbu peras jeruknya
- Siapkan bahan bumbu.blender sampe halus kmdn tumis sampe harum.Masukkan potongan dada ayam.aduk bolak balik kmdn tambahkan daun jeruk iris.
- Setelah itu masukkan 1 gelas air kelapa.tutup wajan sebentar.biarkan dada ayam setengah mateng.baru kmdn tambahkan kelapa parutnya.
- Aduk ratakan bumbu dg kelapa parut.tambahkan perasan jeruk limau kmdn menyusul garam dan gula secukupnya..masak sampe semua bumbu meresap dan kelapa sdkt kering..
- Angkat sajikan.
Namun, bisa juga diganti dengan daging ayam. Jika kamu ingin membuat lauk yang mengandung sayur sekaligus daging ayam, cobalah untuk membuat lawar khas Bali ini. Selain itu, rasanya pun sangat nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat. Lawar adalah salah satu makanan asli dari Bali. Satu hal yang membuat aroma rasa lawar Bali asli itu khas dan berbeda adalah adanya campuran hati, usus dan kelapa muda bakar, yang memang memiliki aroma khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lawar ayam khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
