Sedang mencari inspirasi resep sate puyuh bumbu plecing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate puyuh bumbu plecing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baru pertama kali buat dan terinspirasi dari sate Plecing khas Bali, tapi kali ini aku eksperimen pake telur puyuh dan sambalnya juga aku tumis. KOMPAS.com - Bumbu sate pada umumnya terdiri dari bumbu kecap atau bumbu kacang. Kalau kamu mulai bosan dnegan bumbu sate yang itu-itu saja, cobalah bumbu sate plecing khas Bali ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate puyuh bumbu plecing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate puyuh bumbu plecing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate puyuh bumbu plecing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Puyuh Bumbu Plecing menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Puyuh Bumbu Plecing:
- Ambil 1/4 kg telur puyuh (isi 21), kupas, cuci
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah, cuci, buang isinya, rebus
- Siapkan 10 buah cabai rawit, cuci, rebus
- Ambil 1 buah tomat, cuci, rebus
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
Untuk cabai rawit, anda bisa menambahkan jumlah yang sesuai dengan tingkat kepedasan yang anda inginkan. Sate Plecing adalah sate khas Bali yang unik karena tidak menggunakan bumbu kacang ataupun kecap, melainkan menggunakan bumbu plecing. Bumbu plecing ini bisa Bunda buat dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Dengan mencampurkan semua bumbunya dan lumuri ke dagingnya, tusuk dengan tusukan sate dan setelah itu dibakar menggunakan teflon.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Puyuh Bumbu Plecing:
- Siapkan semua bahan.
- Ulek bumbu halus kecuali air jeruk nipis dan kecap manis.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis dan kecap manis.
- Tumis dengan api kecil hingga harum, lalu tambahkan air.
- Masukkan puyuh, beri air kembali, aduk rata hingga air menyusut.
- Tempatkan telur puyuh pada tusuk sate ukuran pendek. Sajikan hangat
Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi. Kali ini, akan dibahas mengenai sate telur puyuh ala angkringan Jogja. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta kecap manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate puyuh bumbu plecing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
