Lagi mencari ide resep pisang rai (khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai (khas bali) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di Jawa, jajanan ini mirip Nagasari, bedanya ada taburan kelapa dan gula merah. Karena baru pertama coba dan bukan orang Bali, jadi hasil resep ini bisa berbeda dengan aslinya yaa 😆😆 Tapi, saya nyontek resepnya orang Bali ini, semoga hasilnya sama. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai (khas bali), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pisang rai (khas bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang rai (khas bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pisang Rai (khas Bali) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Rai (khas Bali):
- Sediakan 5 bh pisang kepok, kupas
- Sediakan 1 ltr air untuk merebus
- Ambil Bahan pencelup:
- Ambil 7 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung kanji
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air dan ukur kekentalan
- Sediakan Bahan kuah kinca :
- Gunakan 100 gr gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Ambil 2 sdm tepung maizena, cairkan
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan Bahan baluran :
- Sediakan 1/4 btr kelapa parut
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah. Pisang rai merupakan jajanan khas dari bali yang sangat nikmat. Percis dari namanya, makanan ini berbahan dasar pisang.
Cara membuat Pisang Rai (khas Bali):
- Kukus kelapa parut dan pandan, selama 15 menit, biarkan dingin.
- Masak bahan kuah kinca hingga mendidih dan larut. Tambahkan 2 sdm tepung maizena yang dicairkan terlebih dulu. Saring kuahnya sebelum digunakan.
- Larutkan tepung pencelup hingga rata, dan beri 3 tetes pewarna, kemudian celupkan pisangnya.
- Masak air hingga mendidih. Masukkan pisang yang sudah dicelup tepung, hingga mengambang.
- Angkat pisang dan tiriskan. Potong sesuai selera dan balur dengan kelapa parut. Hidangkan dengan kuah kinca.
Namun, jenis pisang yang digunakan juga tidak boleh sembarangan, pisang yang paling baik digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya lebih legit. Kemaren udah bikin Nogosari.dan juga pisang rai ini. Pisang rai.adalah jajan pasar khas Bali. Terbuat dari pisang yang di lumuri adonan tepung, kemudian di rebus di air mendidih, jadi lebih sehat ya di banding pisang goreng. Pisang rai ini semakin gurih, karena setelah matang di gulingkan ke kelapa parut yang di beri sedikit garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang rai (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
