Sedang mencari ide resep dakak dakak / keripik singkong padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dakak dakak / keripik singkong padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kerupuk dakak merupakan kuliner khas Sumatra Barat yang terbuat dari singkong goreng yang diiris tipis lalu dibalur dengan bumbu kunyit, bawang putih dan irisan daun seledri. Bentuk keripuk dakak ini seperi keripik singkong namun mempunyai rasa yang gurih dan renyah saat dimakan. Dakak dakak / keripik singkong padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakak dakak / keripik singkong padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dakak dakak / keripik singkong padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dakak dakak / keripik singkong padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang:
- Sediakan 500 gr Singkong Muda kupas
- Gunakan 3 btg Seledri cuci, cincang (skip)
- Sediakan Haluskan
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 cm Kunyit Bakar
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak goreng
Jika dilihat sekilas, dakak-dakak mirip sekali dengan keripik singkong dengan bumbu kuning. Yang membedakan adalah cara pengirisan dari singkong yang Biasanya dakak-dakak dipotong dadu berbentuk persegi. Kamu bisa menyantapnya dalam bentuk kering seperti keripik atau dengan irisan. Keripik singkong atau ketela disukai oleh semua kalangan, tidak pandang usia tua atau muda, tidak pandang kelas kaya atau miskin.
Cara membuat Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang:
- Setelah dikupas Singkong dicuci bersih kemudian potong kecil² sisihkan.
- Campurkan singkong dengan bumbu halus tunggu hingga meresap ± 45 menit.
- Tambahkan Seledri saat proses penggorengan aduk rata. Atau seledri bisa digoreng terpisah lalu dicampurkan Singkong goreng. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Nemenin nonton TV…😄😄😄
Rasa keripik singkong kini juga muncul dalam berbagai pilihan. Mulai dari rasa gurih, manis, asem, pedas, hingga rasa ayam, sapi dan rasa seafood. Keripik singkong memiliki daya tarik tersendiri untuk membuat orang yang memakan nya merasa ketagihan untuk terus memakan nya, oleh karena itulah cukup banyak orang yang membuka usaha keripik singkong. Entah itu keripik singkong yang di jual kiloan hingga dengan kemasan yang. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan Keripik adalah salah satu panganan merakyat yang ada di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dakak dakak / keripik singkong padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
