Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis (gulai paku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis (gulai paku) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis (gulai paku), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai pakis (gulai paku) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pakis (gulai paku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Pakis (Gulai Paku) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Pakis (Gulai Paku):
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 ikat Sayur Pakis
- Siapkan 15 ekor Ikan Teri
- Siapkan 10 biji Jengkol Rebus
- Ambil 3 bks Santan kara
- Ambil Bahan Bumbu
- Siapkan 10 gr Lengkuas
- Ambil 10 gr Kunyit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 sdm Cabe merah halus
- Ambil 2 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 sdt Lada
- Gunakan 2 sdt Garam
- Ambil Penyedap rasa (sckpnya)
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng
Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis (Gulai Paku):
- Siapkn semuabhn, bumbu yg sd digiling halus, sayur yg sdh di potong2 dan dicuci dan jengkol yg sudah direbus
- Panaskan wajan Yg sudah ditarukan minyak, setelah agak panas masukkan bumbu, aduk sampe matang dan taruh santan (ditambah air seperlunya)
- Masukkan anak teri, jengkol… Dan tunggu sampai kuah menggelembung…
- Setelah kuah mendidih masukkan sayur dan tunggu sampai matang
Bahan membuat resep gulai pakis udang mudah didapat! Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan saat Lebaran, tidak terbatas pada meja hidangan suku Minang saja. Resep gulai pakis - pendamping ketupat khas Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai pakis (gulai paku) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
