Anda sedang mencari inspirasi resep pelecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. Lihat juga resep Plecing kangkung pete ala zheyenk enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelecing kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pelecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pelecing Kangkung menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pelecing Kangkung:
- Gunakan 1 ikat kangkung, cuci bersih
- Ambil Air secukupnya untuk merebus
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 15 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt terasi, bakar sebentar
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan rasa)
- Gunakan 1 buah limo
Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Langkah-langkah membuat Pelecing Kangkung:
- Siapkan bahan-bahannya
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan kangkung yang telah dibersihkan, masak hingga matang tapi jangan terlalu lunak, supaya masih renyah saat dimakan
- Setelah matang, angkat kangkung dan masukkan ke dalam mangkok berisi air matang dingin
- Suwir suwir kangkung, tiriskan dari sisa airnya
- Membuat sambal. Siapkan cobek. Ulek cabe rawit, garam, terasi, dan tomat hingga agak halus (tidak perlu terlalu halus ya)
- Setelah diulek, tuang sambal ke atas kangkung yabg telah disuwir tadi lalu beri perasan air jeruk limo. Aduk sebelum dinikmati ya.
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal. Namun untuk menikmati seporsi plecing kangkung anda tak perlu jauh-jauh ke pergi ke Lombok, karena di bacaresepdulu.com kami menyajikan resep plecing kangkung bagi anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pelecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
