Sedang mencari inspirasi resep jukut bejek khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jukut bejek khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jukut bejek khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang) Khas Bali Source: Xander's Kitchen Di kulkas masih punya seiket kacang panjang, mau ditumis gitu aja, bosen juga ya. Cari cari resep di cookpad, ketemu resep Jukut Bejek khas Bali punya ci Xander's, cus. langsung eksekusi sekaligus memperkenalkan masakan khas Bali pada keluarga. Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jukut bejek khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jukut bejek khas Bali memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jukut bejek khas Bali:
- Sediakan Kacang panjang (kurang lebih 2 ikat)
- Sediakan secukupnya toge
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 6 cm kencur
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Kaldu bubuk atau penyedap rasa
- Sediakan 65 ML santan kental
- Ambil Cabai merah diiris tipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun jeruk diiris tipis
- Ambil Terasi bakar
- Gunakan 50 mili air putih
Cobain pertama kali buat Jukut Bejek pas sahur malah seger banget ya 🤩 duet sama ikan bakar dan sambal terasi. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kacang panjang santan bumbu kuning dengan variasi resep kuliner khas Bali yang yummy ini disebut dengan Jukut Bejek. Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Jukut bejek khas Bali:
- Bersihkan kacang panjang, buang bagian pangkal dan ujungnya. Bagi 2 kacang panjang (dipotong sekitar 15 sampai 20 cm). Bersihkan dan cuci bersih toge. - Kukus atau rebus kacang panjang setengah matang, jangan sampai terlalu matang.
- Angkat kacang panjang saat sudah matang, dinginkan sebentar kemudian suwir atau belah dua dengan tangan. sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan kunyit. - Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tumis bumbu hingga harum.
- Angkat bumbu, sisakan sekitar 1 sdm bumbu yang sudah ditumis dalam wajan, tambahkan air dan santan kental aduk rata, masak sebentar hingga mengental dengan menggunakan api kecil.
- Angkat bumbu santan, sisihkan. - Panaskan minyak goreng, goreng sebentar cabai yang sudah diiris, tiriskan dan angkat. - Goreng terasi dalam minyak bekas menggoreng cabai, angkat terasi dengan sedikit minyaknya, bisa ditaruh dalam satu wadah dengan cabai goreng.
Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang Risne ANEKA SAYUR MAYUR Kacang panjang santan bumbu kuning dengan variasi resep masakan khas Bali yang enak ini disebut dengan Jukut Bejek. Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Pulau bali memiliki berbagai macam kuliner yang nikmat dan harganya juga cukup murah. Bagi kalian yang berlibur ke bali dan ingin mencicipi makanan khas bali tentu ini bisa di agendakan terlebih dahulu. Sajian khas Bali, sayuran dicampur dengan bumbu kuning menggunakan tangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jukut bejek khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
