Anda sedang mencari ide resep jukut bejek kacang panjang (khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut bejek kacang panjang (khas bali) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Jukut Bejek Kacang Panjang khas Bali. Ceritanya dikasih kacang panjang banyak banget sama tetangga, bosen di bikin sayur asem atau lodeh dibikinin aja jukut bejek. Kalo ngga salah artinya jukut itu sayur dan bejek itu remas, so here we go!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut bejek kacang panjang (khas bali), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jukut bejek kacang panjang (khas bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jukut bejek kacang panjang (khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jukut Bejek Kacang Panjang (Khas Bali) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jukut Bejek Kacang Panjang (Khas Bali):
- Sediakan 20 lonjor kacang panjang
- Sediakan 150 ml santan kental (me, Kara 65 ml)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 15 buah cabai rawit (sebaiknya yang hijau)
Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang - hallo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, pada kesempatan kali ini tabloidkuliner.com akan persembahkan "Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang". kami harap resep ini bermanfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa share Resep Masakan Khas Bali Jukut Bejek Kacang Panjang ini ke rekan kamu ya. Masakan khas bali dengan bahan utama kacang panjang, kuliner bali, masakan khas bali, resep jukut bejek,resep kacang panjang, resep kacang panujang santan, r. Kacang panjang santan bumbu kuning dengan variasi resep masakan khas Bali yang enak ini disebut dengan Jukut Bejek.
Langkah-langkah menyiapkan Jukut Bejek Kacang Panjang (Khas Bali):
- Bagi kacang menjadi 2 atau 3 bagian. Rebus hingga cukup matang (saya sekitar 3-5 menit, masih sedikit kriuk). Angkat, siram air dingin untuk mematikan proses pemasakan. Tiriskan lalu masing-masing belah dua.
- Siapkan bahan-bahan yang lainnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan santan dan bumbu lain, tunggu hingga mendidih dan agak menyusut sedikit. Matikan api, dinginkan sebentar.
- Penyajian, tata kacang panjang pada wadah, siram dengan kuah santan, aduk rata lalu tekan ringan (dengan ulekan) agar bumbu meresap. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Jukut atau sayur yang dibejek artinya diremas-remas sehingga kacang panjang menjadi tercampur rata dan meresap bumbu. Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia akan memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek) nama yang agak aneh memang tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas. Jukut artinya sayur, sedangkan bejek bisa diartikan diremas, jadi jukut bejek kira-kira artinya sayuran yang pengolahannya dengan diremas-remas hehehe. Jukut Bejek biasa menjadi pendamping/pelengkap dalam menyantap Nasi campur Bali, Bebek goreng atau Ayam betutu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jukut bejek kacang panjang (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
