Sedang mencari inspirasi resep pelecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelecing kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelecing kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pelecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. Lihat juga resep Plecing kangkung pete ala zheyenk enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pelecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pelecing Kangkung memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pelecing Kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung, petiki daunnya
- Gunakan 30 gram tauge
- Gunakan 2 bh jeruk limo
- Ambil 3 sdm minyak
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Ambil 4 bh kemiri sangrai
- Ambil 2 sdt terasi bakar
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Cara membuat Pelecing Kangkung:
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu siram ke atas bumbu/sambel. Tambahkan dg peresan air jeruk limo. Bubuhi garam dan gula, kaldu bubuk jika perlu. Koreksi rasa, sisihkan
- Seduh tauge dg air panas, sisihkan. Rebus kangkung asal layu, tiriskan
- Campur sambal dg sayur-sayuran dan sajikan
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal. Namun untuk menikmati seporsi plecing kangkung anda tak perlu jauh-jauh ke pergi ke Lombok, karena di bacaresepdulu.com kami menyajikan resep plecing kangkung bagi anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pelecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
