Lagi mencari ide resep pisang rai khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kalau di Jawa, jajanan ini mirip Nagasari, bedanya ada taburan kelapa dan gula merah. Karena baru pertama coba dan bukan orang Bali, jadi hasil resep ini bisa berbeda dengan aslinya yaa 😆😆 Tapi, saya nyontek resepnya orang Bali ini, semoga hasilnya sama. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang rai khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pisang Rai Khas Bali menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pisang Rai Khas Bali:
- Siapkan 10 buah pisang kepok
- Gunakan 1/4 butir kelapa, kukus dgn sedikit garam
- Ambil Bahan pencelup
- Ambil 100 gram tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung kanji
- Ambil 75 ml air panas
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm santan kental
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan secukupnya pewarna makanan
- Siapkan Bahan kuah kinca
- Ambil 100 gram gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena dan larutkan dgn sedikit air
Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah. Mengenai cara penyajiannya, pisang rai khas Bali kerap disertai dengan parutan kelapa di bagian atas. Kalau mau, Anda juga bisa menyertai pisang rai dengan gula merah pada bagian atasnya.
Cara menyiapkan Pisang Rai Khas Bali:
- Campur tepung terigu, kanji dan garam, tambahkan air panas perlahan sambil diaduk rata, masukkan santan dan aduk hingga rata, adonan jadi kental ya. Masukkan pisang yg sdh dikupas.
- Didihkan air dipanci, lumuri pisang dgn adonan dan masukkan kedalam panci satu persatu. Masak hingga mengapung dan masak lagi beberapa menit sampai pisang matang. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan pisang dikelapa parut yg sdh dikukus. Lakulan hingga habis. Biarkan dingin baru dipotong.
- Membuat luah kinca, masak semua bahan (kecuali tepung maizena) hingga gula merah cair dam mendidih. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk-aduk, setelah agak mengental matikan api
- Potong-potong pisang dan tata dipiring, siram dgn kuah kinca. Pisang rai khas Bali siap dinikmati.
Hasilnya, pisang rai memiliki rasa yang begitu manis alami. baca juga: Pasar Malam Gianyar, Lokasi Tepat untuk Berburu Kuliner Tradisional Khas Bali. We have been in Bali and we came back with a lot of photos and the souvenir of many tasty dishes. We spent some days In Munduk, a cute village in the north of Bali (Indonesia) set on a ridge running down from the northwestern rim of the volcano. It was there where we had the opportunity to try the delicious Pisang Rai. Pisang Rai adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali yang banyak digemari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Rai Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
