Lagi mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Didihkan air dan masukkan ayam serta garam sedikit, masak sampai ayam matang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir bumbu bali memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Suwir bumbu bali:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 100 gram tepung
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil 20 buah cabai merah
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 cm laos
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
Dicobain yuukss Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Ayam suwir bumbu Bali merupakan salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam Suwir bumbu bali:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan tepung, lada, gula, dan garam atau bisa juga pakai tepung bumbu siap saji.
- Goreng ayam, kemudian suwir- suwir.
- Siapkan sambalnya. Cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih tumis sebentar. Lalu angkat. Ulek kasar. Tiriskan.
- Daun jeruk purur, Laos, kencur, serai diiris tipis-tipis.
- Tumis kembali sambal yg sudah diulek, tambahkan laos, kencur, dan serai yg sudah diiris tipis2. Masukkan ayam suwir. Beri gula dan garam. Test rasa. Siap disajikan…
Rasa yang gurih dan pedas bercampur menjadi satu dengan suwiran daging ayam yang lembut sangat terasa di lidah. Sesuai dengan namanya, masakan yang diolah dengan bumbu bali ini terbuat dari suwiran daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu rempah tradisional dan santan. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi campur khas Pulau Dewata. Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
