Lagi mencari inspirasi resep tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) enak lainnya. Salah satu kuliner khas Bali ini juga sering disajikan dengan nasi campur. Beragam bumbu rempah yang dilumuri pada ayam utuh ini menghasilkan citarasa gurih-pedas yang tiada duanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Siapkan 1 ikan tongkol
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 jumput terasi ABC
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula merah sedikit (sisir)
- Ambil Totole
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus/Uleg
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Sediakan 2 cabai merah besar
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe setan
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan Bumbu Kukusan Ikan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai (iris)
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam
Dimana, nasinya sangat pulen dan enak sekali dimakan. Sisi menariknya dari menu ini adalah kondimen pelengkapnya yang benar-benar lengkap. Ada sayuran ada daging, telur dan sambal. Makanan khas Bali selanjutnya berupa nasi.
Cara menyiapkan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam
- Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir
- Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum
- Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan
- Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir
Jika nasi campur atau rames dikira hanya ada di pulau Jawa, itu salah besar, karena di Bali ada nasi campur yang dihiasi oleh lauk yang Bali banget. Beragam lauk pauk dapat dipilih oleh para pelanggan seperti telur pindang, sate lilit, besisit, lawar sayuran, sambal, dan tak lupa ada nasi. Ya, Bali juga punya kuliner nasi campur lho! Nasi campur khas Bali ini merupakan campuran beberapa makanan seperti ayam suwir, telur pindang, kelapa parut dan urap sayur. Ciri khas dari nasi campur adalah terdapatnya kuah kaldu yang ditambahkan pada nasi yang telah dicampur dengan beberapa campuran menu makanan diatas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
