Anda sedang mencari inspirasi resep tum tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tum tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tum tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tum tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tum semacam pepes khas Bali, biasanya ada di nasi campur bali. bahan dasarrnya bs diganti dgn ayam atau daging. suka suka suka. 🐟 Widya Zalfazia. Ya ikan tongkol memang bisa diolah menjadi hidangan yang sangat nikmat. If you are curious with Balinese dishes, Dewi Ramona has best Balinese dishes such as: Tum Tongkol (steamed tuna with Balinese secret recipe covered with banana leaves), Babi Kecap (pork cooked with sweet soy and star anise), Nashipear Salad with smoked duck breast.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tum tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tum Tongkol memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tum Tongkol:
- Siapkan 2 alkor ikan tongkol, kukus, hilangkan duri
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah kencur
- Gunakan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam, potong
- Gunakan 1 bungkul lengkuas, potong", geprek
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
Campur jahe, belimbing wuluh, cabai rawit merah, serai, cabai hijau, cabai merah, santan, dan bumbu halus. Tips: Daun pisang segar sangat rentan dan mudah sobek pada saat kita lipat. Untuk itu sebaiknya daun pisang dilemaskan dulu sebelum dipakai. Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Tum Tongkol:
- Ini sy cm pake 2 ekor ikan tongkol segar, kukus, diambil dagingnya, agak" hancurkan (ga perlu tll halus).
- 🐟 Bumbunya saya mix dgn food processor agak" kasar : cabe rawit, cabe keriting, bawang merah putih, kemiri, kencur, sereh bagian dlm, daun jeruk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, bubuk kaldu.
- 🐟 Setelah bumbu dicampurkan, tambahkan santan (saya pake kara), 1 telur, aduk rata.
- 🐟 Bungkus daun pisang, isi dgn daun salam dan lengkuas. Kukus
- Dicoba ya.. 😍
Tum Pindang Tongkol Pepes Cumi Asin Sambal Tongkol Kering Tongkol Tumis Mie Ikan Tongkol. Komentar Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku. Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE. Resep: Tum ikan tuna Nikmat! in Seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tum Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
