Sedang mencari inspirasi resep ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali. Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali.. Lihat juga resep Ikan Laut Bumbu Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali:
- Ambil 4 ekor ikan laut (jangki)
- Siapkan 4 butir telur (kukus)
- Siapkan 2 buah santan kara
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera cabe rawit,
- Gunakan secukupnya kemiri
- Siapkan secukupnya kunyit
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh di geprek
- Siapkan sesuai selera garam, gula dan penyedap
Sungguh melimpah kan hasil laut Indonesia, terutama jenis ikan lautnya. Ayo mulai sekarang, lebih banyak konsumsi ikan laut, ya. Makanan khas Bali di Jimbaran tersebut adalah bahasa Balinya ikan laut sambal mentah. Untuk membuatnya hanya perlu ikan laut yang masih segar dengan diberi bumbu-bumbu seperti terasi, kunyit, ketumbar, garam, kencur, ketumbar, dan bawang putih yang dihaluskan untuk dilumurkan ke ikan.
Cara membuat Ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali:
- Bersihkan dan cuci ikan dgn jeruk nipis. Lalu goreng
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus tanpa minyak ya bun.. masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh
- Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya.. beri garam, gula dan penyedap cek rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yg sudah di goreng dan telur rebusnya. Sajikan dengan daun pre dan bawang goreng.
Salah satu tempat makan halal di Bali ini menawarkan menu special ayam / ikan bakar di Kuta adalah Ayam Plengkung Resto. Lokasinya sangat strategis karena berdekatan dengan Joger Bali (tempat membeli oleh-oleh khas Bali). Ruangan tempat makan di Ayam Plengkung Resto di bagi dua, satu ruangan tanpa AC dan yang lagi satu ber-AC. Khusus-nya kamu yang baru pertama kali ke Bali. Selain ikan tongkol Makanan Khas Bali ini menggunakan ikan tuna, kerapu, dengan cita rasa pedas menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan laut (jangki) kuah kuning khas jimbaran bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
