Sedang mencari ide resep 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 90. ikan tongkol sambal matah khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Bumbu Sambal Matah Khas Bali: Setelah ikan didiamkan pada waktu yang sudah ditentukan sebelumnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali:
- Sediakan 1 ekor tongkol ukuran sedang (potong2 sesuai selera)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil ⚛️ Sambal Matah :
- Sediakan 15 buah cabai rawit setan
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas sereh (ambil bagian putihnya)
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam, lada bubuk dan gula pasir
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Seperti dilansir detikcom, ikan tenggiri terbaik adalah yang betina karena kandungan lemaknya lebih rendah dan dagingnya lebih lembut. Disini saya menyantap ikan tongkol goreng ditemani dengan sambal matah. Sebelumnya ikan tongkol segar saya perasi jeruk nipis dan ditaburi garam, biarpun meresap beberapa saat kemudian digoreng sampai kecoklatan. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya sambal matah khas Bali.
Langkah-langkah membuat 90. Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali:
- Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Bumbui ikan dengan garam dan lada bubuk. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Iris semua bahan sambal matah tipis2 ya.. masukkan ke dalam wadah. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya serta perasan jeruk nipis. Bejek2 / penyet dengan menggunakan sendok. Kemudian guyur sambal matah dengan minyak panas sisa menggoreng ikan tadi.
- Siapkan piring. Tata ikan goreng kemudian guyur dengan sambal matah. Sajikan dengan nasi hangat dan kol goreng lebih nikmat.. rasanya pedes, asem, seger ditambah manis dari kol gorengnya tuhhh indah bgtt…😍
Kamu juga bisa lho mencoba membuat menu masakan dengan resep sambal matah khas Bali di rumah. Inilah tujuh resep sambal matah khas Bali yang sedap dan nikmat. Ikan asap sambal matah adalah makanan khas dari Pulau Serangan, yang terbuat dari ikan segar hasil tangkapan masyarakat. Ikan yang digunakan berupa ikan tuna, tongkol, atau kerapu yang diasapi dan menghasilkan rasa pedas. Jadi ga dirajang, cuma blender kasar aja terus cusss tumisss sama bumbu halusnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 90. ikan tongkol sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
