Lagi mencari ide resep pepes ikan mas bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah itu, panggang dengan api sedang hingga matang, jangan lupa dibolak-balik. Setelah matang, angkat dan sajikan pepes ikan bumbu bali. Nah, itulah resep pepes ikan bumbu bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan mas bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan mas bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas Bumbu Bali memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Bumbu Bali:
- Siapkan 3 ekor ikan mas ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 batang sereh, potong serong jadi 3 bagian
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 3 ikat kecil kemangi
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 2 lembar daun pisang
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt terasi
Bagainama bisa menyajikan pepes ikan mas yang mantap tergantung dari bumbunya. Nah, pepes ikan bumbu bali berikut ini sangat layak untuk Anda nikmat Resep pepes ikan mas enak dan lezat Bahan & Bumbu Pepes Ikan Mas. Harusnya pakai daun jeruk, karena ga ada, saya ganti dengan daun kemangi. #CookpadCommunity_Bekasi Source: Sajian Sedap (. Harusnya pakai daun jeruk, karena ga ada, saya ganti dengan daun kemangi. #CookpadCommunity_Bekasi Source: Sajian Sedap (.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Bali:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
- Haluskan bahan bumbu halus. Potong sereh dan tomat.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi, tambahkan garam dan tomat, masak hingga tomat layu, angkat. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu.
- Panaskan kukusan. Ambil daun pisang, taruh ikan dan daun kemangi, lalu bungkus. Kukus lebih kurang selama 25 menit.
Jenis pepes ini lebih pekat dan kering bumbunya, sehingga gurihnya pun semakin intens. Pepes menghasilkan ikan yang bertekstur lembut dengan bumbu-bumbu yang kaya, lekat dan padu. Hampir semua daerah di Indonesia dari Sabang sampai Merauke dari pulau Miangas sampai pulau Rote mengenal kata 'pepes ikan'. Pepes ikan adalah salah satu masakan tradisional Bali yang penggemarnya hampir diseluruh lapisan masyarakat. Berbagai macam ikan dipakai sebagai bahan utama dalam pembuatan pepes ikan, ikan Tuna, Nila, Mas, Gurame, Tenggiri dan masih banyak… Salah satu yang populer adalah aneka pepes, termasuk pepes ikan mas yang gurih lembut!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
