Sedang mencari inspirasi resep gurame sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame sambel matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame sambel matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gurame sambel matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gurame Sambel Matah enak lainnya. Gurame goreng sambal matah oktavmei Lombok, Mataram. Lihat juga resep Gurame Goreng Sambal Matah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gurame sambel matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Sambel Matah memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gurame Sambel Matah:
- Sediakan 1 ekor gurame (fillet, potong bite size)
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu seafood
- Ambil Bahan Sambel
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 8 buah cabe rawit oren
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat (buang bagian lembeknya)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 sdm minyak
Sambal matahnya ini saya bikin sesuai selera saya yaa, karena saya masak sebentar. Mungkin sebagian besar, umumnya sambal matah tidak dimasak tapi hanya disiram minyak panas. Ini ikannya bisa macam macam ya yang penting bukan tipe ikan yang berduri halus banyak Bisa pake gurame, kakap atau ikan ekor kuning, goreng kering dulu baru siram sambal matah Saya bilang siram karena sambal matahnya direndem minyak kelapa dan campuran terasi bakar jadi semua ikan merata dapet r. Kitiran Resto & Cafe yang ada di kawasan Jatibening, Pondok Gede,.
Cara membuat Gurame Sambel Matah:
- Balurkan gurame dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Buat tepung basah dan tepung kering. Balurkan gurame dengan tepung basah, lalu tepung kering. Goreng hingga garing kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Iris semua bahan sambel.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis semua bahan sambel. Beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera.
- Tumis hingga setengah matang saja, jangan sampai layu. Tuang ke atas gorengan gurame. Sajikan.
Sambal gurame bakar dari sekian banyak jenis sambal yang dikenal di Indonesia, ada beberapa sambal yang paling enak untuk ikan bakar. Sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado ini memiliki sensasi rasa pedas yang unik. Sambal matah: Campur bawang merah, serai, cabai rawit merah, dan daun jeruk. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
