Lagi mencari inspirasi resep lele sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele Goreng Sambal Tomat Matah dengan kremesan enak lainnya. Lele fillet potong kecil kecil, (Bahan tepung), Tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, merica bubuk, penyedap (kaldu jamur) Resep 'ikan sambal matah' paling teruji. COM - Sambal Matah tak pernah gagal kalau diolah menjadi hidangan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Sambal Matah:
- Gunakan 1 kg Ikan Lele
- Siapkan 2 buah Jeruk Nipis, peras airnya
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan 9 buah Cabe Rawit
- Gunakan 9 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 5 sdm Minyak Sayur Matang
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
Nah, apabila sambal matah sudah matang, sajikan ikan goreng lele dengan sambal ini dan nikmati sajian ini selagi masih hangat bersama dengan nasi pulen yang hangat. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Cara membuat Lele Sambal Matah:
- Cuci Bersih Ikan Lele. Lumuri dengan Garam dan air perasan 1sdm Jeruk Nipis. Marinate minimal 30 menit.
- Kocok lepas telur. Masukkan Lele kedalam telur. Balurkan secara merata. Goreng hingga kering.
- Potong tipis Bawang Merah, Cabe Rawit, Sereh dan Daun Jeruk.
- Tambahkan 1 sdm perasan air Jeruk Nipis, 5 sdm Minyak Sayur Matang yg sangat panas, Garam dan Gula. Aduk rata
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
