Sedang mencari ide resep gulai pakis dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis dan tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis dan tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai pakis dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Es kelapa muda, sambel burung puyuh, dan gulai pakis! Gulai pakis/paku SotoSport Sayur pakis satu ikat Santan seperempat. Video ini sebagai pelengkap Kartu Resep GULAI TEMPE HIENAK DAN TAHU yang sudah kami bagikan. .
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis dan tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Pakis dan Tempe memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Pakis dan Tempe:
- Gunakan 2 ikat pakis, petiki pucuk daunnya yang muda
- Sediakan 1 kotak tempe ukuran kecil, potong dadu
- Gunakan 500 ml santan dengan kekentalan sedang
- Siapkan 1 btg serai, geprek, bentuk simpul. Saya tidak pakai karena habis
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Siapkan 2 asam kandis
- Ambil 1/2 sdt garam (tambah jika kurang)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 10 bh cabe rawit hijau
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
Anda pun pasti tertarik membuat gulai tempe. Didihkan santan, bumbu halus, dan cengkih sampai harum. Gulai Ikan patin tempoyak - masakan dari gulai ikan khas dari Jambi, dengan ikan patin yang empuk akan terasa Aneka Masakan Tempe. Masukkan air secukupnya dan masak bersama tempoyak, cili padi dan kunyit yang ditumbuk tadi.
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis dan Tempe:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan pakis, masak sampai layu. Bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tuang santan, lalu aduk aduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan tempe dan asam kandis. Masak sampai bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Sajikan selagi hangat.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Ibu saya biasanya memasak daun pakis dengan potongan ikan asin jambal, atau teri, dan kami beramai-ramai menyantapnya dengan nasi segambreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
