Sedang mencari ide resep ayam saus sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate di Sumatera Barat banyak jenisnya, rata-rata ada perbedaannya terletak pada kuah (saus kacang), serta daging yang digunakan. Resep ini ciri khas sate padang yang berasal dari Kab. Lihat juga resep Sate ayam saos padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus sate padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam saus sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saus sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Sate Padang memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Saus Sate Padang:
- Gunakan 6 ptg ayam, sisihkan
- Ambil secukupnya Air untuk merebus
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan secukupnya Air utk melarutkan tepung beras
- Ambil Ceriping goreng (kerupuk singkong) bisa ganti
- Gunakan Kerupuk udang goreng
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sanggrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butir, sanggrai
- Ambil 1/4 sdt jintan, sanggrai
- Ambil 5 sg bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 lengkuas
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra barat, yaitu Sate Padang, sate padang panjang dan sate pariaman Bumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Sate Padang:
- Rebus ayam dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, sereh, lengkuas, asam kandis, garam, gula, kaldu sampai ayam matang dan bumbu meresap
- Angkat ayam dari air rebusan, sisihkan.
- Panaskan air rebusan ayam jika sudah mendidih tuang karutan tepung beras.
- Aduk sampai kuah mengental
- Tuang di atas ayam yg sudah di tata di atas piring
- Taburi dengan cerimping goreng dan bawang goreng
Setelah sate matang dair panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dna berikan alas dengan daun pisang kemudian sajikan sate padang ini diatas piring yang telah dialasi daun pisang. Demikian resep membuat sate padang yang enak dan lezat, semoga resep kali ini bermanfaat. Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep kali ini. Cara Membuat sate Padang-Sate padang sangat terkenal dan menjadi salah satu favorit masyarakat di padang. Rasa yang enak dan gurih membuat makanan ini menjadi favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saus sate padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
