Anda sedang mencari ide resep ikan dencis sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dencis sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dencis sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan dencis sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan Dencis Sambal Matah enak lainnya. Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah enak lainnya. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan dencis sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Dencis Sambal Matah menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Dencis Sambal Matah:
- Gunakan 5 ekor ikan dencis
- Gunakan 6 biji cabe merah
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Siapkan 2 biji cabe ijo
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet terasi
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak goreng panas
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah tomat
Lihat juga resep Sambal Asem Teri Matah enak lainnya. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sambal Matah sering disajikan dengan aneka sajian masakan khas Bali.
Cara menyiapkan Ikan Dencis Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan dencis. Beri perasan 1/2 buah jeruk nipis. Goreng sebentar (ngga sampe kering)
- Iris bawang,cabe,tomat dan serai.
- Nyalakan kompor, tumis terasi dg minyak agak banyak. Saat minyak benar' panas matikan kompor. Masukkan bumbu iris ke dalam kuali. Beri garam dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Tuangkan sambal matah ke atas gorengan ikan dencis.
Tak jarang, sambal matah ini disajikan dengan kuliner lainnya; misalnya ayam geprek, aneka olahan daging dan lainnya. Rasanya yang segar membuat sambal matah ini banyak disukai. Salah satu cara agar sajian Sambal Matah segar, pastikan untuk merendam cabe di es sebelum diolah. Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Dencis Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
