Lagi mencari inspirasi resep katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Masukkan ketan padatkan ketan dan sisihkan.. .
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya):
- Gunakan 2 gelas santan kental
- Gunakan 2 gelas telur, (boleh dicampur telur bebek dan telur ayam)
- Sediakan 2 gelas gula enau yg udah disisir
- Siapkan 12 helai daun pandan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan seujung sdt garam dan vanile
- Sediakan secukupnya bubuk kulit kayu manis
- Sediakan plastik untuk mengukus
Katan sarikayo (bahasa Indonesia: ketan serikaya) adalah salah satu makanan tradisional Sumatra Barat. Makanan khas minang lainnya adalah lamang, yang terbuat beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda. Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam. Untuk makan lamang, biasanya disandingkan dengan tapai/tape.
Langkah-langkah membuat Katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya):
- Campur semua bahan lalu remas2 sampai tercampur rata…
- Masukkan santan dan remas dengan daun pandan sampai bnr2 tercampur rata..
- Setelah semua tercampur dengan rata, saring adonan..
- Masukkan kedalam plastik, lalu kukus kira2 40 menit
- Katan sarikayo siap disantap 😍😘
- Cara memasak ketannya rendam beras ketan kira2 setengah jam, lalu masukkan ke magiccom tmbhkan santan kental kira2 seperempat dari bnyak beras ketannya.. tmbhkan daun pandan dan sedikit garam.. lalu masak.. 😃😎
Rasa gurih ketan berpadu dengan manis gula merah, apa jadinya? Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Lihat juga resep Puding srikaya pandan enak lainnya. Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya pandan. Kue ini biasanya tampil dengan lapisan warna hijau pandan di bagian atas dan warna putih ketan di lapisan bawahnya sehingga merupakan paduan warna yang indah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan katan sarikayo khas minang (ketan sarikaya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
