Lagi mencari inspirasi resep gulai paku/pakis tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai paku/pakis tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai pakis (sayur paku) enak lainnya. Assalamu'alaikum Dunsanak Selamat menikmati Resep-resep Sederhana Ala Dapur Uni ET Jangan Lupa Tekan Tombol SUBSCRIBE ya Dunsanak gratisss. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai paku/pakis tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai paku/pakis tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai paku/pakis tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Paku/Pakis Tahu memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Paku/Pakis Tahu:
- Gunakan 1 ikat sayur paku/pakis
- Siapkan 2 potong Tahu Putih
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh serai ukuran besar
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Siapkan 250 ml santan (me: 1bks tropicana slim santan bubuk + air)
- Sediakan Secukupnya Air (me : susu UHT)
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur merang
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan Sejempol kunyit
- Sediakan Sejempol jahe
- Sediakan 2 butir kemiri utuh
Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang pas apalagi dikombinasikan lagi dengan daun ruku-ruku yang merupakan tanaman seperti daun kemangi khas. Resep Gulai Lokan Campur Paku Khas Mukomuko, Bengkulu Utara Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Bagi masyarakat kabupaten Mukomuko, tidak ada yang tidak mengenal gulai lokan dan sayur paku atau sayur pakis ini.
Cara menyiapkan Gulai Paku/Pakis Tahu:
- Siapkan bahan, potong2 pakis, cuci bersih lalu rendam dg air garam sekitar 15 menit, cuci lagi dan tiriskan
- Potong2 tahu, boleh kotak2 atau segitiga, kl saya dadu kecil
- Siapkan bumbu halus, lalu blender atau boleh diulek
- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum baru masukan bumbu cemplung
- Setelah harum, tambahkan santan dan air, aduk2 jgn sampai santan pecah, tunggu hingga santan matang, lalu masukan tahu dan bumbu pelengkap lainnya, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke tahu
- Terakhir masukan sayur pakis masak hingga sayur matang tp jgn terlalu lama/layu, jgn lupa koreksi rasa dlu
- Sayur pakis tahu siap dihidangkan, enaknya dimakan pas msh anget2, buat yg suka pedas bs ditambahkan cabe rawit utuh 😁
Masakan gulai lokan ini tidak hanya ada di Kabupaten Mukomuko tapi. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatera Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos, cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Paku/Pakis Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
