Anda sedang mencari ide resep lapek sagan (ketan pisang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek sagan (ketan pisang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat. Hai sahabat uniii, nah ini itu adalah lapek pisang hahaha, pada tau gaaaa? kalau gatau apalagi orang padang kasian bgt lah yaaa, makanan tradisional orang. Lapek pisang khas minangkabau - cara membuat lapek - makanan jaman belanda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek sagan (ketan pisang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapek sagan (ketan pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapek sagan (ketan pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapek Sagan (ketan pisang) menggunakan 5 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lapek Sagan (ketan pisang):
- Sediakan Pisang kepok 1 sisir (kira2 20 buah)
- Siapkan 250 gr Beras ketan
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1/2 butir kelapa stengah tua
Kue Bugis Ketan Putih Modal Kecil Untung Berlipat Lipat Ide Bisnis Jualan Cemilan Keluarga. Beras ketan dicampur dengan pisang kepok yang matang, lalu dimasukan parutan kelapa yang dicampur dengan gula aren, dan dimasukan dalam daun pisang, kemudian dikukus hingga matang. Mungkin ini masih jarang dibuat oleh seseorang. Kamu bisa coba nih, rasanya pasti enak banget, apalagi kalau kamu suka durian.
Cara menyiapkan Lapek Sagan (ketan pisang):
- Kupas pisang
- Haluskan, bisa dengan garpu atau alat lainnya seperti punggung gelas
- Rendam beras ketas kurang lebih 2 jam
- Parut kelapa yang dibuang lapisan luarnya yang berwarna coklat
- Siapkan daun dengan lebar sebesar telapak tangan
- Proses pembuatan: masukkan gula kedalam pisang yang sudah halus
- Aduk
- Masukkan kelapa parut
- Aduk
- Tambah beras ketan yg sudah ditiriskan
- Beri garam
- Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan dan lipat seperti lapek pada umumnya
- Kukus selama 40 menit (jika ketan cukup lama direndam sebaiknya lapek dikukus 30 menit saja)
- Siap disantap sore sore dengan secangkir teh
Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung. Kemudian, pisang dari lapek sagan ini hanya dihancurkan biasa. Nama lain lapek sagan ini adalah limpiang, bila kamu mengunjungi Minang Kabau coba jejai lidah kamu dengan. Lapek Pisang adalah makanan tradisional khas Sumatera Barat, terbuat dari campuran pisang dan tepung beras. Isinya parutan kelapa yang dicampur Lapek pisang adalah satu lapek yang paling sering dijumpai di banyak tempat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lapek sagan (ketan pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
