Sedang mencari inspirasi resep lapek sagan / lapek ketan pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek sagan / lapek ketan pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lapek pisang khas minangkabau - cara membuat lapek - makanan jaman belanda. Beras ketan dicampur dengan pisang kepok yang matang, lalu dimasukan parutan kelapa yang dicampur dengan gula aren, dan dimasukan dalam daun pisang, kemudian dikukus hingga matang. Proses pembuatan dan bahan yang digunakan mirip seperti pembuatan kue nagasari..lapek sagan adalah kue yang terbuat dari pisang kepok dan beras ketan dan gula merah ,lapek sagan adalah kue khas dari sumatera utara , selain rasanya yang enak lapek sagan sangat di sukai , untuk membuat lapek sagan tidak ribet bahkan cukup mudah proses pembuatannya Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek sagan / lapek ketan pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lapek sagan / lapek ketan pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapek sagan / lapek ketan pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapek Sagan / Lapek ketan pisang memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapek Sagan / Lapek ketan pisang:
- Sediakan 400-450 gram pisang kepok atau pisang serawak matang
- Sediakan 250-250 gram ketan putih
- Sediakan 100-150 gram / 1/4 butir kelapa muda parut
- Siapkan 50 gram gula merah / gula pasir / sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Ambil beberapa helai daun pandan
- Gunakan air untuk merebus ketan dan mengukus lapek
- Gunakan 1 pelepah daun pisang yg dijemur sedikit layur
Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal. Berikut resep lapek bugis saus durian cocok disajikan saat ingin menyantap camilan tradisional. Tuang ke dalam campuran tepung ketan hitam, tepung ketan. Olahan Pisang Disaat Lockdown Tanpa Oven Mixer Nyemil Dirumahaja Resep Kue Terkenal Yang Enak.
Langkah-langkah membuat Lapek Sagan / Lapek ketan pisang:
- Masak ketan dengan air hingga setengah matang. Lalu tutup agar tanak. Lalu siapkan bahan lain.
- Haluskan pisah & siapkan kelapa parut. Sisir gula merah. Boleh diganti gula pasir/campur.
- Campur ketan, pisang, kelapa, gula & garam pada 1 wadah. Yg suka vanili boleh ditambahkan.
- Setelah tercampur, bungkus satu persatu dgn daun pisang. Daun pisang saya jemur stengah hari, kalo layu gak mudah retak saat membungkus.
- Siapkan dandang/kukusan. Beri air setengahnya. Berhubung tadi saya lupa memasukkan daun pandan waktu memasak ketan, jadi saya masukkan dalam air kukusan.
- Masukkan lapek yg sudah dibungkus daun ke dalam kukusan. Kukus dgn api sedang kurang lebih 30 menit / disesuaikan sampai ketan matang.
- Siap disajikan hangat. Oh iya ini porsi banyak ya. 😊
Olahan Pisang Jadi Cemilan Super Enak Dan Gurih. Tambahkan juga potongan pisang dan aduk merata. Tuangkan adonan yang telah tercampur rata ke Siapkan loyang dengan alas daun pisang yang telah dilumuri minyak sebagai tempat menaruh Masak ketan dengan santan dan garam, rebus hingga mendidih sampai air santan kering lalu angkat. Untuk melihat detail lagu Lapek Ah Buang klik salah satu judul yang. lapek aktivis kaskus. Pemborosan Pemerintahan Daerah Bengkulu kalau menurut agan gmana. ya klo kita pikir positifnya aja gan pemprov bengkulu mungkin kaya raya sekali dan masyarakatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek sagan / lapek ketan pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
