Lagi mencari ide resep dori sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dori sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dori sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
To make sambal matah, mince the shallot, garlic, and chili. Finely slice lemongrass (discard two outer layer of the lemongrass and use only the more tender part inside). Put in one bowl and mix.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dori sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dori Sambal Matah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dori Sambal Matah:
- Gunakan 500 gr filet dori
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Tepung serba guna
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah
- Gunakan 100 gr cabe keriting merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 buah terasi bakar
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Perasan jeruk nipis
Olahan dori sambal matah sangat pas disantap suami untuk makan malam bersama. Perpaduan cita rasa gurih dan sensasi pedasnya, memang bisa membuat siapa saja dimabuk kepayang. Daripada penasaran, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap dori sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. Salah satu makanan khas Bali yang paling favorit dan terkenal adalah sambal matah.
Cara menyiapkan Dori Sambal Matah:
- Haluskan bawang putih dan merica
- Ikan dori potong memanjang, beri perasan jeruk nipis dan bawang putih halus, diamkan selama 10mnt
- Panaskan minyak goreng, lumuri ikan dori dengan tepung serba guna, goreng semua sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Iris smua bahan sambal, campurkan dg 1 sdm perasan jeruk nipis, beri terasi, garam, gula putih secukupnya, siram dg minyak panas, aduk sampai merata.
- Siram sambal matah d atas dori yg sudah d goreng tadi, dan sajikan
Biasanya olahan ini menjadi menu pelengkap berbagai hidangan utama. Dipadukan dengan ikan yang punya rasa gurih dan kaya akan protein, sambal matah pun semakin terasa lezat. Siapkan ikan dori panggang dalam piring saji kemudian tuangkan sambal matah kecombrang diatasnya, lauk sehat dan nikmat siap disajikan dengan nasi hangat. Ikan Dori Sambal Matah segar dan pedas paling enak. Bagi kalian pecinta kuliner makanan Indonesia, dapatkan kepuasan menikmati Ikan Dori Sambal Matah segar dan pedas paling enak tepatnya di Monika Kitchen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dori sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
