Lagi mencari ide resep nila merah bakar sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila merah bakar sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Nila Merah Bakar sambal Matah. Lihat juga resep Nila Merah Bakar sambal Matah enak lainnya. Baca Juga: Camilan Beda, Resep Caramalized Onion Camembert Mini Quiche untuk Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila merah bakar sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nila merah bakar sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nila merah bakar sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nila Merah Bakar sambal Matah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nila Merah Bakar sambal Matah:
- Siapkan 2 Ikan Nila merah
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis/lemon
- Gunakan 2 buah Tomat (tdnya mau 3 tp kebanyakan)
- Ambil 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3-4 sdm minyak sayur
- Sediakan Sedikit gula dan garam untuk sambal
Setelah, panggang nila hingga matang di kedua sisinya. Untuk membuat sambal, campurkan cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Setelah itu siram dengan minyak goreng panas. Ikan nila bakar sudah bisa disajikan dengan meletakkan sambal matah di atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nila Merah Bakar sambal Matah:
- Bersihkan ikan dan beri perasan air jeruk, dan lumuri garam, kebumbar bubuk dan kunyit. Lalu diamkan, siapkan bumbu sambal matahny.
- Cincang semua bumbu sambalnya dan untuk serai ambil bagian putihnya saja. Lalu tuangkan dalam mangkok.
- Mulai memanggang, beri sedikit margarin atau minyak sayur untuk memanggang. Sudah panas masukkan ikan sisakan sdikit air rendaman dan usahakan jika ada ampas bumbu tabur jangan terbuang. Tuangkan kecap ke dalamnya dan pakai untuk melumuri ikan dalam panggangan.
- Jika ikan sudah matang, angkat. Dan mulai panaskan minyak, jika suka boleh masukan terasi hancurkan dalam minyak sesuai selera. Jika sudah panas, tuangkan dalam mangkok sambal dan aduk sambil taburi sedikit gula dan garam.
- Hidangkan, ikan bakar sambal Matah siap dinikmati. Jika kurang suka sambal matah bisa tuangkan kecap manis kedalam mangkok sambal untuk memberi nuansa ikan bakar ala anak pantai.
Cara Membuat Nila Bakar Sambal Matah Langkah pertama yang dilakukan yaitu membuat sambal dengan mencampur cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam serta gula pasir ke dalam wadah yang tahan panas kemudian aduk rata bahan-bahan tersebut, lalu siram bahan-bahan tadi dengan menggunakan minyak goreng yang masih Setelah selesai, angkat dan sisihkan. Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood.. Aduk rata cabai rawit merah, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, dan jeruk limau. Dari sekian banyak, bagi beberapa orang, menyajikan sambal bisa jadi salah satu triknya. Jika Anda tengah bosan dengan sambal bawang, coba sebentar beralih ke sambah matah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila merah bakar sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
