Anda sedang mencari inspirasi resep gurame goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame goreng sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gurame goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gurame Goreng Sambal Matah enak lainnya. Gurame sambal matah. gurame, Bahan marinasi ikan :, ketumbar bubuk, garam, jahe (geprek), jeruk nipis, Bahan sambal :, cabe rawit Gurame goreng sambal matah oktavmei Lombok, Mataram. Lara Lee's vegetable nasi goreng combines the beloved Indonesian fried rice dish with sambal matah, a citrusy relish fragrant with lemongrass, ginger and makrut lime leaf.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gurame goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Goreng Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gurame Goreng Sambal Matah:
- Siapkan 1 ekor gurame (1 kg)
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 1 buah jeruk limau (potong 2 bagian)
- Sediakan 20 buah cabe rawit (rajang)
- Ambil 5 siung bawang merah (rajang)
- Sediakan 5 siung bawang putih (rajang)
- Gunakan 1 batang sereh (rajang)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (rajang)
- Sediakan 1 sachet terasi udang ABC
- Sediakan Secukupnya minyak kelapa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Baru pertama kali ini masak ikan gurame dan langsung dimasak pakai resep ikan gurame sambal matah ala-ala. Sambal matahnya ini saya bikin sesuai selera saya yaa, karena saya masak sebentar. Mungkin sebagian besar, umumnya sambal matah tidak dimasak tapi hanya disiram minyak panas. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Cara menyiapkan Gurame Goreng Sambal Matah:
- Bersihkan gurame. Lumuri dengan perasan air lemon dan lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit
- Panaskan minyak goreng. Goreng gurame sampai berwarna coklat keemasaan. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak kelapa dengan api kompor cenderung sangat kecil. Masukkan terasi. Kemudian lanjut masukkan sereh. Lanjut masukkan bawang putih. Pastikan bawang putih tidak sampai matang berwarna coklat. Matikan kompor.
- Siapkan mangkuk. Campurkan bawang merah, cabai dan daun jeruk. Aduk. Tuang minyak kelapa tadi yang sudah dipanaskan beserta terasi, sereh, dan bawang putih. Beri garam secukupnya, gula secukupnya dan perasan jeruk limau. Koreksi rasa.
- Setelah selesai, segera siram sambal matah diatas ikan gurame yg sudah digoreng.
Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Bukan hanya ikannya yang menarik perhatian, tumpukan sambal matah disajikan secara royal. Irisan cabai, bawang merah dan serai yang diguyur minyak ini juga memberikan sensasi pedas segar. Sensasi gurame goreng sambal matah khas Bali. Menu olahan makanan favorit tiap restoran salah satunya adalah gurame goreng sambal matah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurame Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
