Gulai tengkuyung (siput sedut)
Gulai tengkuyung (siput sedut)

Lagi mencari ide resep gulai tengkuyung (siput sedut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tengkuyung (siput sedut) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tengkuyung (siput sedut), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tengkuyung (siput sedut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

BANTU Tekan TOMBOL "Subscribe/ Pelanggan" YA? Kali ini aku masak gulai tengkuyung, tengkuyung itu sejenis siput yang bisa dimakan. Siput merupakan salah satu jenis hewan yang memiliki cangkang bergelung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tengkuyung (siput sedut) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tengkuyung (siput sedut) menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai tengkuyung (siput sedut):
  1. Gunakan 1 kg siput sedut (tengkuyung bahasa daerah)
  2. Sediakan 1 ikat daun pucuk ubi
  3. Sediakan 1 ikat daun kesum
  4. Sediakan 3 lembar daun kunyit
  5. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  6. Siapkan 1 batang lengkuas ukuran sedang, geprek
  7. Ambil 700 ml santan kelapa
  8. Sediakan secukupnya Air bersih (sesuai selera)
  9. Sediakan Minyak makan
  10. Gunakan Garam
  11. Sediakan Gula
  12. Ambil Micin
  13. Sediakan Bumbu halus ⤵️
  14. Siapkan 10 buah cabai kering
  15. Sediakan 8 buah cabai rawit
  16. Sediakan 7 siung bawang merah
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Sediakan 3 ruas jari kunyit
  19. Sediakan 2 ruas jari jahe
  20. Ambil 1 sdm ketumbar
  21. Siapkan 3 buah kemiri

Lihat juga resep Tengkuyung sampas enak lainnya. Resep dan Cara masak siput sedut (siput sungai) atau bahasa daerahnya biasa disebut cih. makanan yang satu ini banyak yang masaksiput #makansiput #siputsungai Cara memasak tengkuyung (siput sungai) kuah. Icii - Icip Gulai Takuyong, Gulai Siput dari Danau Lingkat Gulai Tekuyung adalah makanan khas yang populer di Kabupaten Merangin, Jambi.

Langkah-langkah membuat Gulai tengkuyung (siput sedut):
  1. Potong buntut siput sedut lalu cuci bersih
  2. Pisahkan daun pucuk ubi dari batang nya, cuci bersih kemudian di remas remas sedikit
  3. Cincang halus daun kunyit dan daun kesum
  4. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum menggunakan minyak secukupnya, kemudian masukan sereh dan lengkuas
  5. Masukan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih, jika air sudah mendidih masukan siput sedut masak kurleb 15-20 menit
  6. Masukan air santan kelapa
  7. Masukan daun kunyit dan daun kesum yang sudah di cincang halus tadi
  8. Masukan daun pucuk ubi
  9. Beri penyedap rasa lalu koreksi rasa
  10. Gulai tengkuyung siap di sajikan

Gulai ini berbahan dasar Tekuyung , Sayuran Pakis, Santan Kelapa dan Rimbang. Tekuyung merupakan Siput Sungai yang berbentuk ulir kerucut yang berwarna hitam. Untuk memasak gulai siput sangat mudah. Pertama cuci terlebih dahulu siput sampai bersih. Buang kotoran seperti pasir dan juga lumpur yang menempel.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai tengkuyung (siput sedut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!