Sedang mencari ide resep pangek masin ikan (masakan minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek masin ikan (masakan minang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek masin ikan (masakan minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pangek masin ikan (masakan minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah santan yang dimasak hingga kental. Masakan rebus ini banyak ditemui di rumah tangga Cara membuat dan resep dari Pangek Ikan ini juga mudah. Bahan-bahannya mudah dicari, banyak bisa kita temui di pasar tradisional.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangek masin ikan (masakan minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangek masin ikan (masakan minang) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pangek masin ikan (masakan minang):
- Ambil Ikan sesuai selera..terserah ikannya apa..biasanya ikan karang
- Sediakan 4 batang tahu putih
- Gunakan Santan secukupnya (setiap daerah beli santannya pasti carnya bda
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan Sejari telunjuk kunyit (kalau bisa yang warnanya pekat)
- Sediakan 10 siuang bawang merah (ditumbuk)
- Gunakan 30 buah cabe rawit hijau (di tumbuk)
- Sediakan Daun daunnya
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan Secukupnya daun ruku2 (bileh di skip)
Namun, sepertinya aku melakukan kesalahan, kawankuu. Cara Memasak Gulai Ikan Mas Pedas, Resep Gulai Ikan Mas ini bisa jadi salah satu menu faforit masakan dirumah. Resep Pangek Masin Ikan Tajak Tajak Bumbu Orang Minang. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pangek masin ikan (masakan minang):
- Cuci bersih ikan tiriskan
- Potong tahu kotak kotak atau bisa sesuai selera
- Haluskan bawang putih,jahe dan kunyit setelah ke 3 bahan ini halus tumbuk kasar bawang merah dan cabe rawit hijay (sampai bijinya keluar) ini nanti yang membuat warna gulai berubah hijau.
- Hidupkan kompor,tuangkan santan ke kuali disertai bumbu halus dan ditumbuk,masukan daun daun. Lalu masukkan ikan..kecilkan api.. aduk santan pelan saja agar tidak pecah santan…masukkan garam dan penyedap rasa. Kalau hampir matang baru tambahkan tahu agar tidak hancur. Koreksi rasa…
Pangek masin adalah salah satu jenis gulai yang berasal dari Sumatera Barat. Kuahnya berwarna kuning karena menggunakan kunyit lebih banyak dari pada gulai lainnya. Jika anda menginginkan gulai yang pedas, bisa menambahkan sedikit cabe rawit hijau ada bumbu halusnya. Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga sangat nikmat untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan. Ikan mas biasanya menjadi pilihan utama ketika memancing di kolam pemancingan berbayar karena.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pangek masin ikan (masakan minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
