Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Belum lama ini, saya nggak sengaja melihat postingan ayam betutu dengan limpahan bumbu yang buaaanyak di Instagram. Akhirnya, saya me-recook resep ayam betutu dari Mak Xander's Kitchen. Tapi, saya ganti dengan ikan kembung (sesuai persediaan di.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Betutu memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kembung Betutu:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung (bersihkan, goreng 1/2 matang)
- Ambil Secukupnya air, garam, dan gula
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 bh terasi ABC
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 7 bh cabai rawit merah (bisa lebih dikit jika nggak suka pedas)
- Gunakan 2 bh cabai keriting merah
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan Bumbu yang dicincang
- Ambil 80 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas/jempol kencur
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah (bisa lebih dikit jika nggak suka pedas)
- Siapkan 2 bh cabai keriting merah
- Siapkan 2 btg serai (1 cincang halus, 1 diikat aja)
Jika anda ingin menjalankan usaha budidaya ikan ini, anda dapat menghubungi Mega Farm. Ikan Ketutu mungkin mempunyai rupa yang 'HODOH' jika diperhatikan dari muka depan terutama ikan ketutu tempatan yang berwarna hitam (Lihat foto sebelah). Dari hadapan kelihatan seperti kepala ular atau macam 'muka hantu'. Taburan ikan ketutu adalah disekitar Asia Timur dan Asia Tenggara seperti di Malaysia, Indonesia, Thailand, Filipina dan Myanmar.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Betutu:
- Siapkan bahan berupa bumbu halus dan bumbu cincang (cincang halus/kasar sesuai selera). FYI, garam yang ada di ulekan berfungsi untuk mempermudah proses ulek, apalagi ulekan berbahan dasar batu asli (lebih aman daripada ulekan berbahan semen) biasanya lebih licin.
- Goreng ikan hingga setengah matang. Ikan yang sudah digoreng setengah matang (bisa digoreng ukuran utuh/bagi dua) dibuang duri-duri bagian dekat kepala agar lebih mudah ketika dimakan nanti.
- Panaskan minyak dan tumis campuran bumbu (halus serta cincang) hingga harum.
- Masukkan ikan dan serai yang diikat lalu tuangkan air hingga ikan tertutupi oleh air. Aduk-aduk hingga bumbu, air, dan ikan tercampur.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga air hampir surut sambil koreksi rasa.
Ikan Betutu merupakan salah satu jenis media pembawa berupa ikan yang dilalulintaskan melalui SKIPM Kelas I Pontianak. Ikan ini digemari masyarakat karena banyak manfaatnya. Karena seringnya dilalulintaskan maka diperlukan identifikasi dan prevalensi ektoparasit untuk mengantisipasi tersebarnya ektoparasit. Albaqora Barakuda Baronang Baung Belanak Belido Belut Bentong Betok Betutu Blowfish Buntal Coelacanth Cucut Gabus Gambar Ikan Hampala Haring Ikan Ikan Badut Ikan Bandeng Ikan Bawal Ikan Cupang Ikan Guppy Ikan Gurame Ikan Hiu Ikan Kakap Ikan Kerapu Ikan Koki Ikan Lele Ikan Lepu Ikan Lohan Ikan Mas Ikan Nila Ikan Patin. Ikan yang sering ditemui di supermarket dalam bentuk kalengan ini juga berasal dari keluarga yang sama dengan kembung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
